Tataki de vaca selección

16,39

  • Este producto se presenta sin hueso y envasado al vacío.
  • Maduración óptima a partir de 20 días de Dry Aged (Maduración en seco).
  • Cadena de frío garantizada en los envíos.
  • Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
  • Producto sin gluten.

Cortado longitudinalmente. Precio por kg 26,60€
Pieza de unos 600gr. aprox

Descripción

Tataki de vaca selección

Pieza procedente de una de las partes más nobles del vacuno, el lomo bajo. Cortado longitudinalmente y con un peso de 600 grs. aproximadamente, es ideal para hacer en parrillas, barbacoas o en la sartén.
Es tierno y permite presentaciones similares a las de su homónimo en el atún, marinado y cortado en finas rodajas.

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