Solomillo de vaca selección
39,60€
Precio por kg. 15,84€
Esta pieza suele pesar 2.5 kg,
El solomillo es un músculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo.
Descripción
Solomillo de vaca selección.
Se trata de una carne muy tierna, jugosa y magra,
en el caso del solomillo de vaca, su sabor es más intenso debido a la edad del animal.
Por todo esto es un corte muy apreciado por los consumidores. Este corte, sólo se puede sacar de algunos animales como la vaca, el buey o el cerdo,
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