Croquetas de Pollo y Jamón

DESCRIPCIÓN
Crujientes croquetas elaboradas con trocitos de pollo, jamón y una cremosa bechamel. Fuente de proteína.

INGREDIENTES
Nuestra receta: Bechamel cremosa, carne de pollo y pavo de crianza propia, trocitos de jamón y nuestro rebozado original.
Ingredientes: Masa (83%+4): Bechamel (67%+2) [(caldo de ave y LECHE desnatada), harina y almidón de TRIGO, aceite de girasol, sal, aroma y
antioxidante (E-301)], carne (33%) [pollo (47%+1)*, jamón de pavo marinado (44%+2)* (pavo (80%+4), agua, sal, especias, aroma natural), jamón
curado de cerdo (10%+0,5)* (jamón fresco de cerdo, azúcar, sal)].
Empanado: PAN rallado [harina de TRIGO, agua, GLUTEN de TRIGO, sal, aceite de oliva, levadura, gasificantes (E-450i, E-500ii)], albúmina de
HUEVO, sal, espesante (goma guar), especias, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (sorbato potásico) y estabilizante (goma xantana).
EN ESTA FÁBRICA SE PRODUCEN OTROS ALIMENTOS QUE CONTIENEN MOSTAZA, SOJA, SULFITOS, PESCADO Y
CRUSTÁCEOS.
*% expresado sobre la carne de la masa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético (kJ/kcal) 735/175 9 Coliformes: <104 ufc/g
Grasas (g) 7,5 11
de las cuáles saturadas (g) 1,3 7 E.coli: <102 ufc/g
Hidratos de Carbono (g) 18,0 7
de los cuáles azúcares (g) 2,0 2
Fibra alimentaria (g) <1,0
Proteína (g) 8,7 17
Sal (g) 1,31 22